Βιταμίνες Β

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, είναι οχτώ

Κάθε βιταμίνη του συμπλέγματος Β, έχει διαφορετική δράση στον οργανισμό!

Πάμε να τις γνωρίσουμε!

• Βιταμίνη Β1, Βιταμίνη Β2, Βιταμίνη Β3, Βιταμίνη Β5, Βιταμίνη Β6, Βιταμίνη Β7, Βιταμίνη Β9, Βιταμίνη Β12   

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2,Β3, Β5) , είναι αυτές που  συμμετέχουν στο μεταβολισμό της ενέργειας.

ΕΛΛΕΙΨΗ ΚΑΙ ΠΗΓΕΣ 

Η βασικότερη ασθένεια στην έλλειψη  που οφείλεται σε μεγάλη έλλειψη της Β1 είναι το μπέρι-μπέρι. Σε μικρότερο βαθμό έλλειψης  Β1 εμφανίζεται  κατάθλιψη, ευερεθιστικότητα, έλλειψης συγκέντρωσης και απώλειας μνήμης. Τα δραστήρια άτομα χρειάζονται περισσότερη Β1 (θειαμίνη)

Καλύτερες πηγές B1: Σπόροι κολοκύθας, άγριο ρύζι και καρύδια.

Η έλλειψή της Β2  προκαλεί πληγές και ερεθισμό στα χείλη, λιπαρό δέρμα γύρω από τη μύτη, κάψιμο και ερεθισμό των ματιών.

Καλύτερες πηγές B2: Εκχύλισμα μαγιάς, φύτρο σταριού, τυρί.

Η βασικότερη ασθένεια που οφείλεται σε μεγάλη έλλειψη της Β3 είναι η πελλάγρα. Οι μικρές ελλείψεις της Β3εμφανίζονται με τη μορφή κούρασης, κατάθλιψης και απώλειας της μνήμης.

Καλύτερες πηγές B3:  κρέας, καρύδια.

Ενώ η βιταμίνη Β5 εμπλέκεται στη λειτουργία των επινεφριδίων και το σχηματισμό αντισωμάτων.

Καλύτερες πηγές B5: Καρύδια και σπόροι.

Βιταμίνη Β6 Δρά στη μετατροπή των απαραίτητων λιπαρών οξέων σε προσταγλανδίνες, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση της ορμονικής ισορροπίας.

Βοηθά στη μείωση της κατάθλιψης.

Συμπτώματα ελλειψης βιτ B6:

• Δυσλειτουργίες του νευρικού συστήματος
• Μείωση των λευκών αιμοσφαιρίων
• Κοιλιακές διαταραχές, ναυτία και εμετό
• Πέτρες στα νεφρά
• Αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης
• Κατάθλιψη, αϋπνία και μειωμένη εγρήγορση

Καλύτερες πηγές B6: Φύτρο σταριού και ψάρια.

Η βιταμίνη Β9 ή φολικό οξύ,  είναι απαραίτητο για την παραγωγή και συντήρηση νέων κυττάρων.

Καλύτερες πηγές B9: Αβγά, αβοκάντο, γάλα, δημητριακά,κουνουπίδι, μπανάνες, ντομάτες, όσπρια, σπανάκι, σπαράγγια, συκώτι, φασόλια.

Ελλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί σε κακοήθη αναιμία, μια κατάσταση η οποία μπορεί να απειλήσει την ανθρώπινη ζωή.

– Υπερβολική κούραση τις απογευματινές ώρες

– Μυϊκή αδυναμία

– Μούδιασμα και κράμπες

– Αδύναμη μνήμη

– Αλλαγές στο χρώμα και την υφή της γλώσσαςηγές B12

Καλύτερες πηγές: Ζωικά προϊόντα, μερικά είδη φυκών και εμπλουτισμένες τροφές.